Ruinart

R DE RUINART 2015


Frutto di un’annata segnata da una siccità estrema, R de Ruinart 2015 presenta un equilibrio sapido e dinamico.

L'EQUILIBRIO ARMONIOSO DI UNA CUVÉE MILLESIMATA

“Un’annata estrema per vini dall’equilibrio sapido e dinamico.” 


Frédéric Panaïotis, chef de caves della Maison Ruinart.

VITIGNI E TERROIR

R de Ruinart 2015 è composto per il 44% da chardonnay, per il 44% da pinot noir e per il 12% da meunier provenienti dalla maggior parte dei Grands Crus e Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. 

Vinificazione

  • Vendemmia manuale 
  • Assemblaggio di chardonnay, pinot noir e meunier Grands Crus e Premiers Crus 
  • Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati 
  • Fermentazione malolattica 
  • Accatastamento manuale
  • Almeno 5 anni di invecchiamento «sur lattes» 
  • Dosaggio: 6g/L 
  • Contiene solfiti 
  • Alcol in volume 12,5% Vol.
R de Ruinart 2015


2015, L'ANNO DEGLI ESTREMI


Quella del 2015 è un’annata che riflette un clima contrassegnato da contrasti. Inizia con un’estrema siccità e importanti periodi soleggiati. Ad agosto, la pioggia e il fresco precedono un clima secco che favorisce una buona maturazione delle uve e un clima ideale per la vendemmia.  

NOTE DI DEGUSTAZIONE


ALLA VISTA

Alla vista, l’aspetto di R de Ruinart 2015 presenta una tonalità pallida e dorata con riflessi verdi e argentati. 

AL NASO

Al primo naso sprigiona aromi di pere croccanti e foglie di fico. Al secondo naso svela note speziate di finocchio, cardamomo e liquirizia, oltre a sentori di lime essiccato e tè verde. 

IN BOCCA

L’attacco è fresco. A seguire, il vino è pieno e untuoso, con note di frutta bianca fresca. Vivo ed elegante, il finale è sostenuto da note saline e leggermente amare.  

LA CONFEZIONE “SECOND SKIN”, PACKAGING ECOSOSTENIBILE

Nell’ambito di un costante approccio ecosostenibile, Ruinart si è impegnata a sostituire dal 2020 tutti i suoi astucci con la confezione “second skin”, nove volte più leggera rispetto al modello precedente. L’astuccio riciclabile e modellato sulla forma della bottiglia, permette di ridurre del 60% le emissioni di carbonio.

Estetico e funzionale, l’astuccio si conserva fino alla degustazione, preservando l’integrità del gusto Ruinart e proteggendo la bottiglia dalla luce. Adatto per la conservazione in frigo e in cantina, resiste anche all’umidità del secchiello del ghiaccio introducendo un nuovo rituale di servizio. 

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