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Ruinart sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di Wine in Moderation.
SI CONSIGLIA DI BERE RESPONSABILMENTE.
Ruinart sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di Wine in Moderation.
SI CONSIGLIA DI BERE RESPONSABILMENTE.
Caroline Fiot ha iniziato la sua carriera nei vigneti di Saint-Émilion prima di entrare a far parte di Maison Ruinart nel 2016 come membro del team di vinificazione, allora guidato da Frédéric Panaïotis (Chef de Caves dal 2007 al 2025). È membro del comitato di degustazione e supervisiona i processi di fermentazione durante la vendemmia. Ha partecipato attivamente a diversi progetti di ricerca e sviluppo e ha dato il suo contributo a importanti innovazioni, come la confezione “second skin”, che si è rivelata fondamentale per mantenere intatto il gusto Ruinart proteggendo la bottiglia dalla luce, e la creazione di nuove cuvée, tra cui le prime edizioni di Ruinart Blanc Singulier.
Caroline Fiot, Chef de Caves presso Maison Ruinart
Florence è entrata a far parte del team di enologi nel 2021 e apporta una combinazione di scienza e creatività, forgiata dal suo background internazionale e dalla sua genuina passione per la vite e il vino. Enologa affermata e membro del comitato di degustazione, guida numerosi progetti innovativi all'interno della Maison e contribuisce attivamente a definirne lo stile.
Victor mette il proprio savoir-faire al servizio della Maison grazie alla sua profonda conoscenza di terroir e vitigni. Gli studi di enologia e gestione del vino in diverse regioni della Francia gli hanno permesso di approfondire le sue conoscenze nel settore. Il suo ruolo è quello di dare impulso all’agroforestazione e monitorarla per comprendere come questa pratica influisce sull’ecosistema del vigneto, sulle viti e sui vini.
Diane è entrata a far parte del team di enologi dopo aver maturato esperienza in Provenza e aver completato gli studi agrari a Montpellier, dove si è formata in agronomia ed enologia. Spinta dalla sua passione per la biologia e gli esseri viventi, è membro del comitato di degustazione, lavora sui vini della Maison e supervisiona il suo progetto di agroforestazione.
