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Ruinart sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di Wine in Moderation.
SI CONSIGLIA DI BERE RESPONSABILMENTE.
Ruinart sostiene il consumo responsabile di vini e alcolici tramite Moët Hennessy, membro di Wine in Moderation.
SI CONSIGLIA DI BERE RESPONSABILMENTE.
Ingegnere agronomo ed enologo di formazione, Caroline Fiot ha iniziato la sua carriera nei vigneti di Saint-Émilion prima di entrare a far parte di Maison Ruinart nel 2016 come membro del team di vinificazione, allora guidato da Frédéric Panaïotis (Chef de Caves dal 2007 al 2025). È membro del comitato di degustazione e supervisiona i processi di fermentazione durante la vendemmia. Ha partecipato attivamente a diversi progetti di ricerca e sviluppo e ha dato il suo contributo a importanti innovazioni, come la confezione “second skin”, che si è rivelata fondamentale per mantenere intatto il gusto Ruinart proteggendo la bottiglia dalla luce, e la creazione di nuove cuvée, tra cui le prime edizioni di Ruinart Blanc Singulier.
Caroline Fiot, Chef de Caves presso Maison Ruinart
Florence è entrata a far parte del team di enologi nel 2021 e apporta una combinazione di scienza e creatività, forgiata dal suo background internazionale e dalla sua genuina passione per la vite e il vino. Enologa affermata e membro del comitato di degustazione, guida numerosi progetti innovativi all'interno della Maison e contribuisce attivamente a definirne lo stile.
Victor mette il proprio savoir-faire al servizio della Maison grazie alla sua profonda conoscenza di terroir e vitigni. Gli studi di enologia e gestione del vino in diverse regioni della Francia gli hanno permesso di approfondire le sue conoscenze nel settore. Il suo ruolo è quello di dare impulso all’agroforestazione e monitorarla per comprendere come questa pratica influisce sull’ecosistema del vigneto, sulle viti e sui vini.
Diane è entrata a far parte del team di enologi dopo aver maturato esperienza in Provenza e aver completato gli studi agrari a Montpellier, dove si è formata in agronomia ed enologia. Spinta dalla sua passione per la biologia e gli esseri viventi, è membro del comitato di degustazione, lavora sui vini della Maison e supervisiona il suo progetto di agroforestazione.
