Ruinart

JÉROBOAM IN EDIZIONE LIMITATA DI EVA JOSPIN


Questa esperienza è un invito a scoprire le cuvée simbolo della Maison, esaltate dai piatti realizzati con prodotti locali e di stagione. Una parentesi unica.

Jéroboam de Ruinart Blanc de Blancs par Eva Jospin

L’IMPEGNO DI RUINART

PER LA PROMOZIONE DELLA BIODIVERSITÀ IN CHAMPAGNE


Dal 1729, Ruinart si prende attentamente cura del suolo su cui crescono i suoi eccezionali vigneti.

 

Oggi ha deciso di spingersi ancora oltre, dedicando tutti e 40 gli ettari dello storico vigneto di Taissy ad un progetto pilota a favore della biodiversità in collaborazione con Reforest’Action. L’iniziativa si distingue per la portata e per l’approccio globale e testimonia l’impegno a voler ulteriormente sviluppare questo modus operandi negli anni a venire, per condividerlo su più ampia scala nella regione della Champagne.

 

Il progetto fa parte del movimento IMAGINE, di cui Maison Ruinart è uno dei primi membri. Riunisce i partecipanti di tutto il mondo in nome della preservazione delle foreste e del rimboschimento su larga scala nella lotta all’emergenza climatica e a favore della biodiversità.


La Maison pianterà circa 25.000 alberi e arbusti nel suo vigneto di Taissy entro il 2022. Il primo passo, compiuto a marzo 2021, è stato l’inserimento delle siepi perimetrali.

 

Questo vigneto rappresenta una vera riserva naturale per la biodiversità, grazie al suo ecosistema naturale adatto allo sviluppo di corridoi ecologici. L’appezzamento unitario di circa 40 ettari è perfetto per ospitare un progetto globale a favore della biodiversità.

 

Lo scopo è la rigenerazione del suolo e il ripopolamento con fauna e flora originarie del luogo, infatti l’introduzione di nuove piante fornirà un habitat alla fauna utile per la crescita delle viti: coccinelle, neurotteri, uccelli e pipistrelli.

Coffret jéroboam Ruinart Blanc de Blancs Eva Jospin
Artiste Eva Jospin portrait

REFOREST’ACTION


Reforest’Action è un’organizzazione esperta di rimboschimento, la cui missione è la preservazione e la creazione di foreste in Francia e nel mondo in risposta all’emergenza climatica e alla riduzione della biodiversità.

 

Reforest’Action seleziona progetti legati alle foreste per sostenerli economicamente e assicurarne la qualità, così da svilupparne la multifunzionalità (ambientale, sociale ed economica) a lungo termine.

 

Dalla sua fondazione nel 2010, Reforest’Action ha piantato e protetto oltre 10 milioni di alberi ed educato 20 milioni di persone sull’importanza delle foreste.