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BRUNCH ALLA MAISON RUINART

BRUNCH ALLA MAISON RUINART

Gusta il brunch preparato dalla Chef della Maison Ruinart nella nostra splendida location di Reims.

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PRODOTTI DI STAGIONE DA PARTNER LOCALI

In linea con l’impegno della Maison Ruinart per combattere il surriscaldamento globale, il menu del brunch varia in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.

Di seguito alcuni esempi dei piatti che possono comporre il menu del buffet: salmone gravlax con barbabietola, torta con bietole e pinoli, orecchiette con verdure arrosto e pesto di basilico, insalata di finocchi con agrumi, salumi (Pâté in crosta, terrina alla champardennaise, prosciutto di Reims. ...), una varietà di formaggi (Chaource, Langres, Tomme des Ardennes...) e vari dessert (torta al rabarbaro, torta marmorizzata al doppio cioccolato, biscotti rosa di Reims, torta all’albicocca o alla mandorla, pancake...).

Sono inoltre disponibili 5 preparazioni diverse di uova da ordinare al tavolo (omelette, strapazzate, fritte, alla Benedict, alla coque)

VALÉRIE RADOU CHEF DELLA MAISON RUINART

Laureatasi alla scuola alberghiera e con numerosi anni di esperienza, Valérie Radou si è formata con i più grandi Chef e ha completato il suo apprendistato a Saulieu presso il ristorante gourmet "La Côte d´Or" dello Chef Bernard Loiseau, e a Courchevel presso "Chabichou", il ristorante 2 stelle Michelin dello Chef Michel Rochedy. Forte di un'esperienza pluriennale, la Chef ha deciso di avviare un'attività di ristorazione a domicilio, spinta dal desiderio di cucinare il più vicino possibile ai propri ospiti e di fornire loro un servizio eccellente.

Per la Maison Ruinart immagina una cucina semplice e raffinata, che segue il ritmo delle stagioni. È ispirata ai prodotti della regione. Non esita ad incontrare produttori e artigiani locali. In stretta collaborazione con lo Chef de Caves della Maison Ruinart, Frédéric Panaiotis, crea ricette in perfetta armonia con le cuvée Ruinart. Scopri le sue ricette, da preparare a casa o da gustare tutti i weekend a partire da marzo 2021 alla Maison Ruinart, 4 rue des Crayères, Reims.

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PREPARARSI ALLA VISITA

CONTATTI
visitesruinart@ruinart.com / +33326775151
 

ACCESSO
4 Rue des Crayères, 51100 Reims, Francia

Stazione treni TGV: Reims Centre o Champagne-Ardenne TGV

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