Skip to main content
Ruianrt
Les paniers recettes Ruinart

Chaque mois, d'octobre à décembre, un panier est proposé en ligne à la réservation. Les menus sont imaginés par 3 chef.fe.s parisien.ne.s. Soucieux de défendre une cuisine juste, ils incarnent avec singularité une nouvelle génération de cuisiniers.

PANIER ANTONIN R DE RUINART MILLÉSIME 2011 COMMANDE JUSQU'AU 09/12, LIVRAISON LE 12/12

LE MENU
- Carpaccio de saint-jacques, crème aigrelette & citron caviar, écailles de radis green meat, poudre d'algues nori
- Côté de cochon rôtie au foin, crème fumée de céleri rave, sauce au vin jaune, feuille de chou kale
- Tarte tatin à l’anis étoilé
- Pain de campagne et Saint-Nectaire du garçon de l’estival

A prévoir chez soi:
Matériel: Moule fond de tarte et cocotte
Ingrédients non fournis: crème semi épaisse, crème liquide 35%, beurre doux, cube bouillon de cochon ou de volaille, sucre, huile d’olive

Panier de recettes pour 2 personnes, incluant un flacon 75cl de R de Ruinart Millésime 2011.
Disponible sur Paris intramuros, livraison le samedi 12 Décembre.
130 euros (hors frais de livraison)

ANTONIN BONNET CHEF ENGAGÉ

Antonin Bonnet grandit en Lozère avec une mère qui élève des chèvres et produit du fromage. Autour de la maison, le jardin potager éveille rapidement son goût. Ce rapport direct à la nature ne cessera de l’influencer. Après l’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence, puis Michel Bras à Laguiole, il rejoint Paris. Dans la discrète rue de l’Abbé Grégoire, le chef installe un restaurant aujourd’hui étoilé - Quinsou - et une boucherie - la boucherie Grégoire.

COMMANDE JUSQU'AU 8/12LIVRAISON LE 12/12

00:01:44
L'interview d'Antonin Bonnet
00:01:44
Le tour de main d'Antonin Bonnet

3 rendez-vous gastronomiques Octobre, Novembre et Décembre 2020

Expression culinaire de la carte blanche artistique annuelle de la Maison Ruinart, le programme Food For Art, rencontre de la création et de la gastronomie, se prolonge à Paris lors de 3 rendez-vous inédits et authentiques, en octobre, novembre et décembre 2020.  

La Maison Ruinart invite trois Chef.fe.s de la nouvelle scène culinaire parisienne à prendre la relève du menu Unconventional imaginé par le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier du restaurant La Grenouillère situé sur la Côte d'Opale.

Chaque mois, d’octobre à décembre, un panier est proposé en ligne à la réservation pour découvrir chez soi l’authenticité d’une véritable cuisine d’auteur interprétée avec des produits de saisons.

Pour être informé(e) en priorité de la disponibilité des prochains paniers, inscrivez-vous à la newsletter Ruinart

Les Chef.fe.s Céline Pham, Ecaterina Paraschiv et Antonin Bonnet

Après une rencontre avec le Chef dans son restaurant aux deux étoiles Michelin de la Côte d’Opale, Céline Pham, Cathy Paraschiv et Antonin Bonnet relèvent le défi. Cuisiniers de talent au parcours atyipque, ils s’emparent chacun d’une cuvée de la Maison et imaginent à leur tour un menu autour du thème Bulles singulières, à reproduire à domicile. A tour de rôle, les chef.fe.s vous font découvrir leur univers, leurs inspirations et leurs producteurs.

Le panier, disponible en livraison à Paris intramuros, contient les ingrédients nécessaires à la réalisation du menu. Des fiches recettes et une vidéo explicative détaillent les gestes pour réussir les différents plats. La cuvée Ruinart est accompagnée de ses notes de dégustation. 

Pour être informé(e) en priorité de la disponibilité des prochains paniers, inscrivez-vous à la newsletter Ruinart

Vous aimeriez aussi

Le mode paysage n’est pas disponible.

Afin de profiter de votre expérience, nous vous invitons à revenir en mode portrait.

Paramétrer les Cookies