Ruinart est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart.
R de Ruinart est un champagne équilibré, fruit de l’assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %). Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
À l’œil, R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or.
Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d’abricot, ainsi que de noisette et d’amande fraîche. Une pointe de complexité vient s’ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des effluves intenses de brioche et de biscuit.
Des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale révèle la fraîcheur caractéristique du chardonnay.
Valérie Radou, cheffe en résidence et Frédéric Panaïotis, chef de caves, recommandent d’accorder ce champagne avec une cuisine végétale ou encore avec du fromage. Découvrez leur recette de Tarte aux légumes de saison et fromage de chèvre.
Courgettes jaunes et vertes – Carottes - Chèvre frais – Ricotta - Thym
Dans le sillage de ses engagements durables, la Maison Ruinart met un point d’honneur à concevoir des emballages éco-conçus. Élaboré à partir de bois issus de forêts labellisées FSC en France, ce coffret, réutilisable pour le stockage de bouteilles, incarne un art d’offrir conscient.
Pour 100ml | |
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Energie (kcal) | 75 |
(kJ) | 314 |
Lipides (g) | 0 |
dont acides gras saturés (g) | 0 |
Glucides (g) | 1.4 |
dont sucres (g) | 0.8 |
Protéines (g) | 0 |
Sel (g) | 0 |
Alcool (%) | 12.5 |