Accords mets & vins
Des chefs talentueux ont imaginé des recettes raffinées, à associer aux cuvées emblématiques de la Maison Ruinart
Des chefs talentueux ont imaginé des recettes raffinées, à associer aux cuvées emblématiques de la Maison Ruinart
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Brut
Carpaccio de Saint-Jacques, crème aigrelette & citron caviar, écailles de radis green-meat, poudre de nori : la recette d'Antonin Bonnet, chef du restaurant étoilé Quinsou à Paris, pour Food For Art
Blanc de Blancs
La recette de langoustines rôties de Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison Ruinart, en accord avec la cuvée Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
La recette du carpaccio de bar de Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison Ruinart
Rosé
La recette du carrot cake de Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison Ruinart, à réaliser chez soi
Rosé
Oeuf mollet, polenta rôtie, crème de feta, caviar déshydraté, kadaïf : la recette de la cheffe Ecaterina Paraschiv