Les vins

"R" de Ruinart Millésime 2009

La complexité élégante du
Goût Ruinart

Le cépage chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

"R" de Ruinart Millésime 2009

CE VIN SE COMPOSE DE 51% DE PINOT NOIR ET DE 49% DE CHARDONNAY, TOUS ISSUS DE GRANDS ET PREMIERS CRUS DE LA CÔTE DES BLANCS ET DE LA MONTAGNE DE REIMS.

Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et roses.

Très frais, le premier nez du « R » 2009 est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire), soutenu par une rafraîchissante note de buis. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus chaudes de fruits secs grillés, comme l’amande ou la noisette.

En bouche, l’attaque, toute en tension, laisse vite place à une amplitude très ronde, caractéristique du millésime 2009. On retrouve alors les notes pralinées de fruits secs. La finale, structurée, s’accompagne de sensations à la fois fraîches et corsées, comme le fait de croquer dans une poire avec sa peau.

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le Goût Ruinart

Ecoutez Frédéric Panaïotis
Chef de Caves