R de Ruinart 2015

R DE RUINART 2015


Fruit d’une année marquée par une extrême sécheresse, R de Ruinart 2015 présente un équilibre séveux et dynamique.

L'ÉQUILIBRE HARMONIEUX D'UNE CUVÉE MILLÉSIMÉE

“Une année des extrêmes pour des vins à l’équilibre séveux et dynamique.”



Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart.

CÉPAGES ET TERROIRS

R de Ruinart 2015 est composé de 44 % de chardonnays, 44 % de pinots noirs et 12 % de meuniers issus en grande majorité des Grands Crus et des Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Vinification

  • Vendanges manuelles
  • Assemblage de chardonnays, de pinots noirs et de meuniers Grands Crus et Premiers Crus
  • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
  • Fermentation malolactique
  • Entreillage manuel
  • Au moins 5 ans de vieillissement sur lattes
  • Dosage : 6g/L
  • Contient des sulfites
  • Degré d'alcool - 12.5 % Vol.
R de Ruinart 2015


2015, ANNÉE DES EXTRÊMES


2015 est un millésime qui reflète une année au climat contrasté. Celle-ci débute par une extrême sécheresse et un ensoleillement important. En août, la pluie et la fraîcheur s’invitent et précèdent un temps sec favorisant une bonne maturation des raisins et un temps idéal pour les vendanges.

NOTES DE DÉGUSTATION


À L'ŒIL

A l’oeil, la robe du R de Ruinart 2015 présente une teinte pâle et dorée avec des reflets verts et argentés.

AU NEZ

Le premier nez dégage des arômes de poires croquantes et de feuilles de figuier. Le second nez dévoile des notes épicées de fenouil, cardamome et bâton de réglisse ainsi que des notes de tilleul séché et de thé vert.

EN BOUCHE

L’attaque est fraîche. Le vin s’annonce ensuite, ample et onctueux, avec des notes de fruits blancs frais. Vive et élégante, la finale est soutenue par une légère amertume et des notes salines. 

L'ÉTUI SECONDE PEAU, ÉCRIN ÉCO-CONÇU

Dans une démarche continue d’éco-conception, la Maison Ruinart a pris l'engagement de remplacer, depuis 2020, tous ses coffrets unitaires par l'étui seconde peau, un écrin 9 fois plus léger que son prédécesseur. L’étui recyclable et moulé à la forme de la bouteille, permet de réduire de 60 % son impact carbone. 

Esthétique et fonctionnel, l'étui se conserve jusqu'à la dégustation, préservant l'intégrité du goût Ruinart en protégeant le flacon de la lumière. Adapté à la conservation en cave et au réfrigérateur, cette innovation résiste également à l'humidité d'un seau à glace et offre ainsi un nouveau rituel de service.

DÉCOUVRIR NOTRE DÉMARCHE