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Ruinart Rosé Packshot Ruinart Rosé Etiquette Seconde peau Ruinart Rosé Table
Ruinart Rosé Packshot
Ruinart Rosé Etiquette
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Ruinart Rosé Table

RUINART ROSÉ

Markante Frische

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Diese erstaunliche Assemblage aus vierzig bis fünfzig Crus verbindet die Frische von Chardonnay mit der Fruchtigkeit von Pinot Noir zu einem vielseitigen, gut strukturierten Rosé, der sich am Gaumen durch Noten exotischer Früchte und ein delikates Geschmackserlebnis auszeichnet.
Ein origineller Ausdruck des Ruinart Geschmacks.

Wussten Sie das?
1764 vertrieb die Maison Ruinart ihre ersten Flaschen Roséchampagner. Wegen seiner zartrosa Farbe mit kupfrigen Reflexen nannte man ihn damals „œil de perdrix“ (Rebhuhnauge).

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Pinot noir vignes
Pinot noir vignes

ASSEMBLAGE

Diese Assemblage aus vierzig bis fünfzig Crus verbindet die Frische von Chardonnay mit der Fruchtigkeit von Pinot Noir zu einem vielseitigen, gut strukturierten Rosé, der sich am Gaumen durch Noten exotischer Früchte auszeichnet: ein delikates Geschmackserlebnis.

  • 45% Chardonnay
  • 43% Pinot Noir weiß vinifiziert
  • 12% Pinot Noir
Ruinart Rosé VINIFIZIERUNG
Ruinart Rosé VINIFIZIERUNG

VINIFIZIERUNG

  • Weinlese von Hand
  • Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks
  • Vollständig malolaktische Gärung
  • Assemblage aus 30 bis 40 Weinen
  • 20 bis 30 % Reserveweine
  • 2 bis 3 Jahre Lagerzeit
  • Dosage: 8 g/l
  • Enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt - 12,5 % Vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
VERKOSTUNGSNOTIZEN

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe:
Ein Rosé mit korallenroten und rosenholzfarbenen Reflexen.

 

An der Nase:

  • Erste Nase: Intensive Aromen von exotischen Früchten wie Granatapfel, Litschi und Guave, unterstützt von blumigen Essenzen der Damaszenerrose und frisch gepflückten roten Früchten.
  • Zweite Nase: warme Gewürze wie Tonkabohne und Muskatnuss, intensive Aromen von exotischen Früchten wie Granatapfel, Litschi und Guave, unterstützt von blumigen Essenzen der Damaszenerrose und frisch gepflückten roten Früchten.

 

Am Gaumen:
Am Gaumen verbinden sich die Einfachheit und die Komplexität dieser Cuvée zu einer Kombination aus Frische und fein strukturierter, delikater Vollmundigkeit. Der Abgang endet mit eleganten Noten von Pfefferminz und rosa Grapefruit.

Ruinart Rosé KULINARISCHE KOMBINATIONEN
Ruinart Rosé KULINARISCHE KOMBINATIONEN

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Unser Kellermeister empfiehlt, diesen Wein mit folgenden Gerichten zu kombinieren:

  • Rohkost mit knackiger Textur und einem Hauch von Säure
  • Marinaden auf Balsamico-Essig-Basis, mit würzigen oder blumigen Noten
  • bei niedrigen Temperaturen gegartes Fleisch
  • frisches Obst, das in einem Sirup auf Gewürzbasis eingelegt ist.

 

Folgendes sollten Sie hingegen vermeiden:

  • Meersalz (See-Austern, deutscher Kaviar, rosa Tarama)
  • zu salzige Produkte (Sardellen, Kapern oder Tapenade)
  • Geräuchertes (Aal, Haddock oder Lachs)
  • sehr bittere Noten (Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Karamell)
  • extrem kräftiger Geschmack (reifer Käse)
Ruinart Rosé DAS PERFEKTE SERVIEREN
Ruinart Rosé DAS PERFEKTE SERVIEREN

DAS PERFEKTE SERVIEREN

Lagerung und Alterung:
Bewahren Sie Ihre Flaschen dunkel, bei einer Temperatur von 10 bis 12°C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 70 % auf.

 

Das Glas:
Wie serviert man Ruinart Champagner? Nehmen Sie eine Champagnerflöte mit ausreichend großer Öffnung, um die aromatische Komplexität zur Entfaltung zu bringen oder ein Weinglas.

 

Das perfekte Servieren:

  • Servieren Sie den Champagner mit 8 bis 10°C
  • Stellen Sie die Flasche mindestens vier Stunden vor dem Verkosten in den Kühlschrank (nicht ins Gefrierfach) oder für mindestens 20 Minuten in einen Champagnerkübel, der zu 2/3 mit Wasser und 1/3 Eis gefüllt ist.

ASSEMBLAGE

Pinot noir vignes
Pinot noir vignes

ASSEMBLAGE

Diese Assemblage aus vierzig bis fünfzig Crus verbindet die Frische von Chardonnay mit der Fruchtigkeit von Pinot Noir zu einem vielseitigen, gut strukturierten Rosé, der sich am Gaumen durch Noten exotischer Früchte auszeichnet: ein delikates Geschmackserlebnis.

  • 45% Chardonnay
  • 43% Pinot Noir weiß vinifiziert
  • 12% Pinot Noir

VINIFIZIERUNG

Ruinart Rosé VINIFIZIERUNG
Ruinart Rosé VINIFIZIERUNG

VINIFIZIERUNG

  • Weinlese von Hand
  • Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks
  • Vollständig malolaktische Gärung
  • Assemblage aus 30 bis 40 Weinen
  • 20 bis 30 % Reserveweine
  • 2 bis 3 Jahre Lagerzeit
  • Dosage: 8 g/l
  • Enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt - 12,5 % Vol.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

VERKOSTUNGSNOTIZEN
VERKOSTUNGSNOTIZEN

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe:
Ein Rosé mit korallenroten und rosenholzfarbenen Reflexen.

 

An der Nase:

  • Erste Nase: Intensive Aromen von exotischen Früchten wie Granatapfel, Litschi und Guave, unterstützt von blumigen Essenzen der Damaszenerrose und frisch gepflückten roten Früchten.
  • Zweite Nase: warme Gewürze wie Tonkabohne und Muskatnuss, intensive Aromen von exotischen Früchten wie Granatapfel, Litschi und Guave, unterstützt von blumigen Essenzen der Damaszenerrose und frisch gepflückten roten Früchten.

 

Am Gaumen:
Am Gaumen verbinden sich die Einfachheit und die Komplexität dieser Cuvée zu einer Kombination aus Frische und fein strukturierter, delikater Vollmundigkeit. Der Abgang endet mit eleganten Noten von Pfefferminz und rosa Grapefruit.

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Ruinart Rosé KULINARISCHE KOMBINATIONEN
Ruinart Rosé KULINARISCHE KOMBINATIONEN

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Unser Kellermeister empfiehlt, diesen Wein mit folgenden Gerichten zu kombinieren:

  • Rohkost mit knackiger Textur und einem Hauch von Säure
  • Marinaden auf Balsamico-Essig-Basis, mit würzigen oder blumigen Noten
  • bei niedrigen Temperaturen gegartes Fleisch
  • frisches Obst, das in einem Sirup auf Gewürzbasis eingelegt ist.

 

Folgendes sollten Sie hingegen vermeiden:

  • Meersalz (See-Austern, deutscher Kaviar, rosa Tarama)
  • zu salzige Produkte (Sardellen, Kapern oder Tapenade)
  • Geräuchertes (Aal, Haddock oder Lachs)
  • sehr bittere Noten (Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Karamell)
  • extrem kräftiger Geschmack (reifer Käse)

DAS PERFEKTE SERVIEREN

Ruinart Rosé DAS PERFEKTE SERVIEREN
Ruinart Rosé DAS PERFEKTE SERVIEREN

DAS PERFEKTE SERVIEREN

Lagerung und Alterung:
Bewahren Sie Ihre Flaschen dunkel, bei einer Temperatur von 10 bis 12°C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 70 % auf.

 

Das Glas:
Wie serviert man Ruinart Champagner? Nehmen Sie eine Champagnerflöte mit ausreichend großer Öffnung, um die aromatische Komplexität zur Entfaltung zu bringen oder ein Weinglas.

 

Das perfekte Servieren:

  • Servieren Sie den Champagner mit 8 bis 10°C
  • Stellen Sie die Flasche mindestens vier Stunden vor dem Verkosten in den Kühlschrank (nicht ins Gefrierfach) oder für mindestens 20 Minuten in einen Champagnerkübel, der zu 2/3 mit Wasser und 1/3 Eis gefüllt ist.

"Ruinart Rosé lässt sich in der Gourmetküche sehr vielseitig kombinieren und von der Vorspeise bis zum Dessert zu allem genießen."

Frédéric Panaïotis, Kellermeister bei Ruinart

Rosé
00 : 01 : 54
Ruinart Rosé x MÖHRENKUCHEN

RUINART ROSÉ X MÖHRENKUCHEN

FÜR 8 PERSONEN

275 g Karotten
250 g Mehl
140 g Vollrohrzucker (Rapadura)
2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
11 g Backpulver
200 g Butter
50 g zerkleinerte Pekannüsse
4 Eier
200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
2 Teelöffel Puderzucker
2 Esslöffel Orangensaft
1 Orange

DIE SECOND SKIN-UMVERPACKUNG

DIE SECOND SKIN-UMVERPACKUNG

Diese umweltfreundliche, zu 99 % aus Papier bestehende Hülle ist 9-mal leichter als vorherige Umverpackungen. Für ihre Herstellung wird keine Luftfracht benötigt, was ihren CO2-Fußabdruck um 60 % verkleinert.

Diese Verpackung bewahrt den Ruinart Geschmack bis zur Verkostung und führt neue Servier-Rituale ein. Sie eignet sich für die Lagerung im Kühlschrank und übersteht die Feuchtigkeit eines Kellers oder Eiskübels unbeschadet.

Im vierten Jahrhundert ihres Bestehens geht die Maison Ruinart bei ihrem Engagement für nachhaltige Entwicklung und die Erhaltung lebendiger Böden einen entscheidenden Schritt weiter.

Rosé
Ruinart Rosé
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