UN ÉQUILIBRE HARMONIEUX
“Année après année, mon équipe et moi devons recréer la recette de R de Ruinart pour perpétuer son goût, en y ajoutant une touche de modernité et d’innovation”
Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart.
CÉPAGES ET TERROIRS
R de Ruinart est un champagne équilibré, fruit de l’assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %). Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Vinification
- Vendanges manuelles
- Assemblage de 40 à 50 crus dont 20 à 30% de vin de réserve issus des récoltes de différentes années
- Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
- Fermentation malolactique
- 2 à 3 ans de repos en cave
- Dosage : 7g/L
- Contient des sulfites
- Degré d'alcool - 12 % Vol.
NOTES DE DÉGUSTATION
À L'ŒIL
À l’œil, R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or.
AU NEZ
Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d’abricot, ainsi que de noisette et d’amande fraîche. Une pointe de complexité vient s’ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des effluves intenses de brioche et de biscuit.
EN BOUCHE
Des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale révèle la fraîcheur caractéristique du chardonnay.
CONSERVING YOUR CHAMPAGNE AFTER TASTING
Once opened, the bottle should be stored in the refrigerator and special care should be taken.
It is recommended to use an airtight cork especially designed for champagne bottles. It allows the full quality of the champagne to be preserved for up to 48 hours after the bottle has been opened and prevents the bubbles from escaping. A poorly corked bottle retains its bubbles for less than 24 hours.

LE RITUEL DE SERVICE RUINART
UN ART D'OFFRIR CONSCIENT
Dans le sillage de ses engagements durables, la Maison Ruinart met un point d’honneur à concevoir des emballages éco-conçus et réutilisables. Élaborée à partir de bois issus de forêts labellisées FSC, cette caisse permet de conserver 4 bouteilles à l’horizontale à la manière d’une cave et incarne ainsi un art d’offrir conscient.