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Ruinart Rosé |L'expression singulière du goût Ruinart

Ruinart Rosé

et son étui Seconde Peau

L’histoire du rosé de la Maison Ruinart, le tout premier rosé à voir le jour, s’écrit depuis le XVIIIe siècle. Si plus de 250 ans nous séparent des prémisses du champagne rosé de la Maison Ruinart, l’excellence, valeur fondamentale, continue de caractériser aujourd’hui l’élaboration de ce vin délicat.

L'expression singulière du goût Ruinart

ASSEMBLAGE

Sa singularité repose sur l’équilibre unique de son assemblage de Chardonnay, cépage signature de la Maison, et de Pinot Noir vinifié en rouge. A la fraîcheur du Chardonnay résonnent la rondeur et le caractère du Pinot Noir.  

PROVENANCE

45 % de chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. 55 % pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

NOTES DE DÉGUSTATION

Ruinart Rosé se présente d’abord au regard, laissant découvrir une robe grenade ourlée de reflets orangés.
Le nez est subtil et frais, offrant d’abord une palette originale de fruits exotiques (goyave, litchi), et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent ce profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu évolués.
Au palais, l’attaque est franche, la bouche soyeuse et charnue, portée par des arômes de grenade, goyave et litchi, de pamplemousse rose et de menthe poivrée. Ruinart Rosé déploie un bouquet aromatique complexe, tissé d’échos et de correspondances – autant de notes prêtes à dévoiler leur singularité au cours de repas exotiques. 

L'ECRIN ECO-CONCU SECONDE PEAU UNE INNOVATION DURABLE

Innovant, éco-conçu et authentique, l’étui seconde peau cristallise l’engagement durable de la Maison.

Deux années de recherche et développement ont été nécessaires pour trouver une solution d'emballage qui revient à l’essentiel : une enveloppe protectrice, 100% papier, entièrement recyclable et exactement moulée à la forme du flacon.

Cet étui, 9 fois plus léger que son prédécesseur, et élaboré dans la continuité de la politique zéro avion de la Maison, permet de réduire de 60% son impact carbone selon la méthode BEE (Bilan Environnemental des Emballages) de l’ADEME.  

Là où un coffret statutaire faisait sens hier, un habit composé à 100% de fibres de cellulose s’impose aujourd’hui. Il vise à réduire et recycler sans dénaturer ni l’expérience, ni le goût. 

00 : 01 : 30
L'innovation seconde peau en vidéo
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La recette de Valérie Radou Carrot Cake

Ingrédients pour 8 personnes
Préparation 30min, cuisson 40min

275 g de carottes
250 g de farine
140 g de sucre complet (rapadura)
2 c. à c. de cannelle en poudre
2 c. à c. de gingembre en poudre
1 sachet de levure chimique
200 g de beurre
50 g de noix de pécan concassées
4 oeufs
200 g de fromage frais de type Philadelphia
2 c. à c. de sucre glace
2 c. à s. de jus d’orange
1 orange

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