Ruinart est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
À l’occasion des Tables Singulières les 6 et 7 juin 2025, la Maison Ruinart vous propose de vivre une expérience de découverte autour de sa cuvée Blanc Singulier édition 19.
Quinze restaurants, unis par une même vision de l’excellence, de la nature et de la créativité, proposeront des plats imaginés en harmonie avec cette cuvée novatrice. À la tête de ces établissements, des chefs tels qu'Arnaud Donckele, Éric Guérin, Nicolas Bottero ou encore Valentin Marin prêteront leur talent à cette rencontre entre gastronomie et savoir-faire œnologique.
Ruinart Blanc Singulier édition 19 séduit par sa texture ronde, sa sucrosité naturelle et ses arômes fruités et floraux. Une expression rare du terroir champenois, que les chefs ont choisi pour imaginer des accords sur mesure, révélant tout le caractère de cette nouvelle facette du savoir (re)faire de Ruinart.
Formé chez les plus grands, Grégory Garimbay sublime les produits d’Île-de-France avec raffinement. Sa cuisine française, moderne et végétale, s’inscrit dans un respect profond de la saisonnalité et de l’environnement.
Né en Italie, Giuliano Sperandio est arrivé en France en 2006, accompagnant pendant plus de 10 ans, le chef Christophe Pelé à la Bigarrade puis au Clarence, avant de mettre sa créativité aiguisée au service du restaurant Le Taillevent.
Chef triplement étoilé à La Vague d’Or et Plénitude, Arnaud Donckele célèbre l’émotion culinaire à travers une cuisine d’exception, où chaque sauce raconte une histoire et chaque assiette révèle l’âme des produits.
Amoureux de son marais briéron, Éric Guérin propose une cuisine poétique et voyageuse, enracinée dans la nature sauvage qui l’entoure. Son univers mêle terroir local, influences lointaines et liens humains forts.
Figure incontournable du Nord, Alexandre Gauthier façonne une cuisine d’auteur radicale et sincère. Dans son lieu unique, il propose une haute gastronomie libre, terrienne et intensément personnelle.
Meilleur Ouvrier de France et Bocuse de bronze, Philippe Mille met la Champagne au cœur de son assiette. Dans un décor inspiré du vignoble, il rend hommage au terroir avec une cuisine élégante, identitaire et inventive.
Formé auprès de Pierre Gagnaire et Gordon Ramsay, Fabio Volontè exprime dans son restaurant corse une cuisine méditerranéenne vivante, précise et durable. Il y mêle simplicité, exigence et respect des produits.
Porté par une démarche éthique et transparente, Aurélien Largeau met à l’honneur une cuisine marine sincère, centrée sur la traçabilité des produits. Son univers évolue au rythme de l’océan et des saisons.
Troisième génération à la tête du restaurant familial, Valentin Marin célèbre la Savoie avec une cuisine précise et authentique. Inspiré par la nature lacustre et montagnarde, il en fait la matière première de ses créations.
Provençal d’âme et de cœur, Nicolas Bottero livre une cuisine de saison inspirée de ses souvenirs d’enfance et du potager. Épure, justesse et émotion sont les piliers de cette table ancrée dans le Sud.
Chef-jardinier installé en Camargue, Armand Arnal cultive une cuisine végétale libre et engagée. Guidé par son potager et le temps qu’il fait, il compose chaque assiette dans le respect de la nature et des saisons.
Ruinart Blanc Singulier édition 19 s’inscrit dans une collection de cuvées révélant les singularités climatiques de chaque année. L’année 2019, marquée par des vagues de chaleur extrêmes et un record de température, a donné naissance à une vendange précoce et mûre. Ces conditions ont révélé des équilibres aromatiques inédits, que l’équipe œnologique a choisi de mettre en lumière à travers cette cuvée au profil atypique et à la texture intense.
Disponible uniquement à Reims | Prochainement sur ruinart.com
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