Die Weine

Dom Ruinart

Eine Hommage an den Goût Ruinart

Die Rebsorte Chardonnay ist für die Maison Ruinart von grundlegender Bedeutung. Die Trauben stammen überwiegend aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Sie bilden die Grundlage für all unsere Cuvées.

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Dom Ruinart Dom Ruinart
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Dom Ruinart 2004

Dom Ruinart 2004 zeigt sich in einer leuchtend gelben Farbe mit leichten grünen Reflexen. Die Perlage ist fein und dynamisch.

Dieser Millésime entfaltet zuerst leichte Nuancen von Kastanie, Kokosnuss und frischem Brot. Der biskuitartige Eindruck weicht sehr schnell blumigen Aromen (Iris, Maiglöckchen, Orangenblüten) und Anklängen an Zitrusfrüchte (Bergamotte, Zitronatzitrone). Mineralische, an feuchtes Gestein und Feuerstein erinnernde Nuancen sowie eine leichte Jodnote erscheinen am Rande.

Beim Dom Ruinart ist der erste Anflug am Gaumen direkt, aber seidig mit einem mineralischen Hintergrund.

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Der Goût Ruinart

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Ruinart Kellermeister

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